Вот и настал декабрь =) И в честь того, что я его люблю, в ожидании праздников устрою себе флешмобXD
Каждый день буду постить рецепт зимних напитков (в основном чая). Рецепты потырены из разным мест в разное время, поэтому я, к сожалению, не смогу найти источники сейчас. Да простят меня авторы =) Поехали!
И первый (а также один из моих любимых)
чай МасалаИнгредиенты:
читать дальше— вода — 300 мл.
— молоко — 300 мл.
— черный чай — 2-3 чайных ложки
— кардамон молотый — неполная ч.л.
— корица — 1 ч.л.
— гвоздика — 7-8 бутонов
— имбирь молотый или свежий, мелко натертый — 1 ч.л.
— мускатный орех молотый — 1 неполная ч.л.
— черный перец молотый — 1/4 ч.л.
— сахар или подсластитель (например стевия) — по вкусу
Относительно пропорций молока и воды. Вид молока, его жирность и пропорции соотношения его с водой колеблются в зависимости того, насколько густой и молочный должен быть напиток. Пропорции соотношения количества молока к воде в масала чае могут быть от 1:4 до 2:5. Лично я люблю когда молока много, поэтому наливаю 1:1Как готовить:
читать дальшеВсе специи размолоть и смешать. Добавить чайные листья.
Довести до кипения в одной емкости воду и молоко. Уменьшить огонь и добавить смесь специй. Варить одну минуту, затем выключить огонь и оставить настаиваться 10 минут. Процедить. Напиток готов.Приготовлено!